Anis
| Nom botanique | Pimpinella anisum |
| Mode d'extraction | Distillation à la vapeur d'eau |
| Couleur | Transparent |
| Consistance | Peu consistante |
| Note de parfum | Note de tête |
| Force de l'arome initial | Moyenne |
| Description aromatique | Note de réglisse. Riche et sucré. |
| Utilisation possible | Bronchite, rhumes, toux, flatulence, grippe, douleurs musculaires, rhumatisme |
| Précautions d'emploi | Avertissement pour les peaux hypersensibles ou les problèmes de peau. Éviter dans les cas d'endiométriose et de cancers oestrogène-dépendants. Est narcotique et ralentit la circulation en grandes doses. |